COURET Frédéric

J’ai participé entre 2012 et 2016 au volet marketing de 2 projets transversaux importants (Géowine et Laccave) à la suite desquels j’ai pu communiquer à plusieurs colloques VDQS (Vineyard Delimited Quantification Society) : Coimbra en 2012 (Expériential consumption and interactive labelling of wine) ; Lyon en 2014 (The need of information of the wine consumer after the purchase) et Colmar 2016 (Acceptabiliy by the french consumer of wines stemming from the global warning). Deux projets vont démarrer en 2016 sur la thématique du comportement du consommateur de vin. L’un consacré à la communication sur les aliments biologique porteurs de messages contradictoires, l’autre portant sur les conséquences des différences d’aptitudes sensorielles des consommateurs sur les contenus de la communication sur le vin.