[NEW] Un Bachelor Cognac ouvre à Bordeaux Sciences Agro en septembre 2022 !

Bordeaux Sciences Agro lance un Bachelor spécialisé dans le cognac, en partenariat avec l’Institut de Richemont et le campus Agro-Viticole l’Oisellerie Barbezieux

Intitulée “Bachelor Cognac : production, distillation, management”, cette nouvelle licence, qui se déroule en alternance, est la toute première formation de haut-niveau entièrement dédiée à la distillation de cognac.

Bordeaux Sciences Agro, le campus L’Oisellerie Barbezieux et l’Institut de Richemont ont conçu ce nouveau parcours en réponse aux attentes des grandes maisons françaises de distillation (Hennessy, Rémy Martin, Jean Martell, Courvoisier), au cœur des territoires d’excellence pour la production de cognac.

« La filière cognac est un poids lourd de notre économie régionale : elle représente 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires à elle-seule ! Les grandes maisons et les exploitations viticoles sont régulièrement confrontées à un fort besoin d’encadrants qualifiés, à l’origine de notre volonté de former des professionnels experts du secteur », explique Michel Le Hénaff, responsable de ce nouveau parcours et Directeur des Études et de la Vie Étudiante à Bordeaux Sciences Agro.

À horizon 2035, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) estime que la filière représentera 15 000 emplois.

« Second d’exploitation, régisseur, responsable de la production viticole, responsable de distillation ou de chais pour de grands domaines… sont quelques exemples de débouchés qui s’offrent aux 25 apprenants de la première promotion du Bachelor Cognac », précise Michel Le Hénaff.

Diplôme d’État, cette licence professionnelle se compose de quatre unités d’enseignement : stratégies de production viticole ; oenologie – distillation ; management et gestion ; formation en entreprise. Pour y accéder, les candidats doivent être titulaires d’un diplôme de niveau bac + 2 (soit quatre semestres de formation équivalents aux années L1 et L2 d’une licence).

Plus d’informations sur :
https://www.agro-bordeaux.fr/fiche-pedagogique/bachelor-cognac/
https://epl-charente.com/formations-campus-oisellerie
https://www.institut-richemont.fr/?formations

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