La recherche scientifique se révèle sous un nouveau jour grâce à une bande dessinée originale qui vulgarise les travaux menés autour de la levure Brettanomyces bruxellensis. Cette initiative innovante met en avant un thème de recherche cher à Isabelle Masneuf-Pomarede, enseignante-chercheuse à Bordeaux Sciences Agro.
Cette publication est le fruit d’une collaboration dynamique entre plusieurs acteurs de la recherche. Warren Albertin, professeure des universités à l’ENSMAC – Bordeaux INP, et Audrey Vigna, doctorante à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), ont piloté la coordination du projet. Leur objectif ? Rendre la science plus attrayante et compréhensible pour un large public, tout en mettant en lumière des travaux de recherche d’avant-garde.
Ce projet de vulgarisation est à retrouver dans le magazine Curieux !
N’hésitez pas à consulter cette bande dessinée pour plonger dans le monde fascinant des levures et de leurs rôles dans l’œnologie. Une manière ludique et enrichissante de découvrir les travaux menés par des chercheurs passionnés et engagés.