Missions générales du poste
Le Chef de culture encadre et organise le travail au sein d’une exploitation agricole spécialisée (vigne, verger, maraîchage sous serre, grandes cultures, etc.). Il veille à la bonne conduite des cultures, au respect des cahiers des charges et à l’atteinte des objectifs de production, en lien direct avec le chef d’exploitation ou la direction technique. Ses missions comprennent :
- Planifier et superviser les travaux culturaux (préparation du sol, plantation, taille, traitement, irrigation, récolte…).
- Encadrer, former et animer les équipes permanentes et saisonnières sur le terrain.
- Gérer les intrants (semences, engrais, produits phytosanitaires) et les équipements agricoles.
- Assurer le suivi agronomique des cultures : état sanitaire, rendements, calendrier d’intervention.
- Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et de qualité (certifications, traçabilité).
- Participer à l’optimisation technico-économique de l’exploitation, en lien avec le responsable d’exploitation ou l’agronome.
Structures d’exercice du métier
Le Chef de culture exerce dans des exploitations agricoles professionnelles, de tailles variées, dans des contextes parfois très techniques ou spécialisés :
- Domaines viticoles
- Exploitations arboricoles
- Exploitations maraîchères en plein champ ou sous serre (bio ou conventionnel)
- Exploitations sous contrat avec des coopératives ou des groupements de producteurs
- Stations expérimentales ou fermes pilotes
- Exploitations agricoles de lycées ou d’établissements d’enseignement agricole
