Concours Professeur en Viticulture

Présentation de l’environnement professionnel

L’École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro) est un établissement public d’enseignement supérieur relevant du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. L’Ecole assure des missions de formation d’enseignement supérieur, des activités de recherche et de transfert en collaboration avec le réseau des établissements de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Agronomique. L’établissement, membre de l’IdEx Bordeaux, participe également à la dynamique globale du site en tant qu’opérateur de formation principal du pôle agronomique aquitain.

L’établissement recrute un(e) professeur (PR) en viticulture. Il (elle) sera rattaché(e) au département viticulture – œnologie et effectuera son activité de recherche au sein de l’UMR EGFV, qui est basée à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) et sous tutelle de Bordeaux Sciences Agro, INRAE et Université de Bordeaux.

Description des missions

Les activités d’enseignement/formation

Le département viticulture – œnologie (VO) propose plusieurs cursus au niveau Bac+3 à Bac+5 : Bachelor, Master et Ingénieur Agronome. Une forte proportion des formations est proposée en langue anglaise. L’enseignement est réalisé par des modalités pédagogiques classiques (cours magistraux, travaux dirigés et travaux pratiques), mais également à travers de projets professionnels transversaux (« learning by doing ») et par la voie de l’enseignement à distance.

Le (la) professeur(e) recruté(e) enseignera dans la formation ingénieurs de Bordeaux Sciences Agro et en particulier dans la spécialisation « viticulture-œnologie » et le parcours AgroViti (semestres 9 et 10). Il/elle assurera la responsabilité de la spécialisation viticulture-œnologie tant au niveau de la coordination que de l’évolution des enseignements pour qu’ils répondent aux défis majeurs de la production du vin (adaptation au changement climatique, transition agro-écologique et adaptation des produits à l’évolution des marchés). Il/elle participera aux enseignements du tronc commun de la formation ingénieurs et participera activement à la mise en place de la réforme de la formation du cursus ingénieur en cours.

Par ailleurs, la personne recrutée interviendra dans les autres formations du département et en particulier les formations en langue anglaise : « Master of Science in Vineyard and Winery Management » et « Bachelor in Viticulture and Enology ». Elle interviendra également pour des professionnels dans des modules de formation continue. Il (elle) sera force de proposition pour participer à la création de modules de formation à distance en viticulture en langue anglaise. Elle participera aux activités de l’université européenne EU-GIFT (conférences, cours en anglais, échanges etc.). Son service total d’enseignement sera de 192 HeqTD, auquel peuvent s’ajouter des heures complémentaires. Il (elle) contribuera à la vie de l’établissement, prenant part à ses différentes instances formelles.

Les activités de recherche et de développement 

Le (la) PR conduira ses activités de recherche au sein de l’UMR EGFV, dirigée actuellement par Nathalie Ollat, sur l’amélioration des porte-greffes de la vigne dans un contexte de l’adaptation de la viticulture au changement climatique. Les projets d’amélioration des porte-greffes passent par l’analyse du déterminisme génétique des caractères d’intérêt, la création et la sélection de porte-greffes plus adaptés au nouveau contexte climatique (en particulier à la sécheresse) et l’analyse des interactions avec le greffon. Il/elle sera le(la) référent(e) du département VO pour les liens avec  EGFV.  La personne recrutée publiera les résultats de ses travaux dans des revues scientifiques à fort impact, mais également dans des revues techniques à destination d’un public de professionnels.

Savoir-faire et savoir-être

Le (la) candidat(e) doit disposer d’une thèse de doctorat en viticulture ou sur la génétique de cultures pérennes ligneuses, de l’HDR et disposer d’une visibilité internationale grâce à une activité de publication soutenue dans des revues internationales à fort impact factor. Il(elle) doit avoir une expérience dans l’encadrement de doctorants. Disposer de solides connaissances sur la vigne n’est pas un prérequis indispensable mais constitue un atout indéniable. La bonne maîtrise de l’anglais et du français est un prérequis. Il/elle doit avoir le goût pour les approches transversales et être capable d’interagir avec des professionnels. La personne recrutée aura d’excellentes aptitudes d’expression écrite et orale et sera à l’aise avec les technologies permettant de proposer des modules d’enseignement à distance. Il (elle) aura un leadership affirmée pour prendre des responsabilités importantes, tant au sein du département viticulture-œnologie qu’au niveau de l’école. Il/elle aura montré de réelles capacités à monter des projets ambitieux et à trouver les financements pour ses activités de recherche. Il/elle saura créer une dynamique autour de ses projets d’enseignement, de recherche et de transfert et aura d’excellentes aptitudes pour travailler en équipe.

Documents à télécharger

• Lettre candidat concours PR viticulture (PDF, 193 Ko)
• Recommandations-redaction-rapport-EC-1 (PDF, 451 Ko)
• Arrete-concours-Maitres-de-conferences-2eme-session (PDF, 144 Ko)
• formulaire_inscription-2026 (DOC, 43 Ko)
• Guide_candidat_2026-1 (PDF, 652 Ko)

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