La Chaire Agriculture Biologique organise la quatrième édition de ses Rencontres scientifiques, qui se tiendra le mardi 10 novembre 2026 à Bordeaux Sciences Agro, autour du thème : “Qualités des produits bio : que dit la science ?”
Cette journée sera l’occasion de faire le point sur les connaissances scientifiques actuelles autour de la qualité des produits issus de l’agriculture biologique et de questionner ce qui les différencie – ou non – des produits conventionnels. Chercheurs et experts viendront partager leurs travaux et échanger autour de ces différentes questions, à travers présentations scientifiques, tables rondes et analyses sensorielles.
- Comment le cahier des charges bio peut-il influencer la qualité des produits alimentaires ?
- Quelles différences en matière de qualités nutritionnelles et sensorielles ? Quels liens entre consommation de produits bio et santé ?
- Comment les consommateurs perçoivent-ils les produits bio ?
Mardi 10 novembre 2026
Bordeaux Sciences Agro – Amphithéâtre Déméter
La matinée sera également accessible en visioconférence.
Les inscriptions sont gratuites mais obligatoires.